为了让更多当地居民和外地游客了解淮扬菜的历史发展和文化内涵，增强文化自信，传承中华优秀历史文化，3月1号中午，电子工程系“青心”红色事迹志愿宣讲团前往中国淮扬菜博物馆，用青年视角进行淮扬美食文化宣讲，展现传统文化传承中的青春力量。
走进了中国淮扬菜博物馆。“青心”红色事迹志愿宣讲团的志愿者们依托馆内展厅的文字、图片、实物等历史资料，以及现代的声光电技术，对“淮扬菜”美食文化进行了详细的展示和介绍，并对淮扬菜文化和历史进行了充分的挖掘和宣传。
首先宣讲团的志愿者们以游客最感兴趣的扬州包子为话题展开宣讲，将扬州包子的由来和历史演变讲的生灵活现。一位带着孩子来扬州旅游的妈妈表示“没想到一只小小的扬州包子竟然还蕴藏着如此多的文化内涵”。
随后志愿者们向游客们介绍了扬州“三春”及扬州早茶文化，从民国开始，扬州的茶馆茶社有20多家，最著名的以“三春”（富春、冶春、共和春）为代表。虽然每家茶社的菜品内容大抵相近，但各家点心的长短和茶社的选择，每个扬州人心里都有自己的一杆秤。想吃面条、馄饨和锅贴就去蒋家桥，想看景去冶春，想吃虾仁蒸饺就去怡园，想喝魁龙珠就去富春……
最后宣讲团志愿者们介绍了中国最著名的“四大菜系”：京鲁、川湘、淮扬、粤闽。并解释了扬州作为世界“美食之都”的前因后果，千年兴盛的美食是扬州显著的标志，扬州因河而兴，因盐而富，因淮扬菜而闻名天下。
中国传统饮食文化源远流长，通过不断地演变发展形成丰富多彩、独具特色的文化瑰宝。电子工程系团总支书记翁基明表示，本次活动旨在提升同学们对家乡传统特色美食文化的了解，感受优秀传统文化的魅力，增强文化认同和文化自信，引导学生树立正确的文化观，让中华优秀传统文化薪火相传，生生不息。
